有(yǒu)機食品的定義

有(yǒu)機食品是一種國際通(tōng)稱，是從英文Organic Food直譯過來(lái)的，其他語言中也有(yǒu)叫生(shēng)态或生(shēng)物食品等。這裏所說的“有(yǒu)機”不是化學上(shàng)的概念，而是指采取一種有(yǒu)機的耕作(zuò)和(hé)加工方式。有(yǒu)機食品是指按照這種方式生(shēng)産和(hé)加工的；産品符合國際或國家(jiā)有(yǒu)機食品要求和(hé)标準；并通(tōng)過國家(jiā)認證機構認證的一切農副産品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水(shuǐ)果、奶制(zhì)品、禽畜産品、蜂蜜、水(shuǐ)産品、調料等。

有(yǒu)機食品是目前國标上(shàng)對無污染天然食品比較統一的提法。有(yǒu)機食品通(tōng)常來(lái)自于有(yǒu)機農業生(shēng)産體(tǐ)系，根據國際有(yǒu)機農業生(shēng)産要求和(hé)相應的标準生(shēng)産加工的。除有(yǒu)機食品外，目前國際上(shàng)還(hái)把一些(xiē)派生(shēng)的産品如有(yǒu)機化妝品、紡織品、林産品或有(yǒu)機食品生(shēng)産而提供的生(shēng)産資料，包括生(shēng)物農藥、有(yǒu)機肥料等，經認證後統稱有(yǒu)機産品。

中國有(yǒu)機産品标志(zhì)中國有(yǒu)機産品标志(zhì)釋義“中國有(yǒu)機産品标志(zhì)”的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間(jiān)的種子圖形及其周圍的環形線條。

标志(zhì)外圍的圓形形似地球，象征和(hé)諧、安全，圓形中的“中國有(yǒu)機産品”字樣為(wèi)中英文結合方式。既表示中國有(yǒu)機産品與世界同行(xíng)，也有(yǒu)利于國內(nèi)外消費者識别。

标志(zhì)中間(jiān)類似于種子的圖形代表生(shēng)命萌發之際的勃勃生(shēng)機，象征了有(yǒu)機産品是從種子開(kāi)始的全過程認證，同時(shí)昭示出有(yǒu)機産品就如同剛剛萌發的種子，正在中國大(dà)地上(shàng)茁壯成長。

種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環形道(dào)路，與種子圖形合并構成漢字“中”，體(tǐ)現出有(yǒu)機産品植根中國，有(yǒu)機之路越走越寬廣。同時(shí)，處于平面的環形又是英文字母“C”的變體(tǐ)，種子形狀也是“O”的變形，意為(wèi)“China Organic”。

綠色代表環保、健康，表示有(yǒu)機産品給人(rén)類的生(shēng)态環境帶來(lái)完美與協調。橘紅色代表旺盛的生(shēng)命力，表示有(yǒu)機産品對可(kě)持續發展的作(zuò)用。