種蔬菜可(kě)以來(lái)點“氯”

 近年來(lái)，由于偏施氮肥以及蔬菜本身易富集硝态氮，蔬菜尤其是葉菜類體(tǐ)內(nèi)的硝酸鹽含量往往偏高(gāo)，對人(rén)體(tǐ)健康造成不利影(yǐng)響。如果在蔬菜上(shàng)施用适量的含氯肥料（如氯化鉀、氯化鈣、氯化铵等），可(kě)有(yǒu)效降低(dī)蔬菜尤其是葉菜類體(tǐ)內(nèi)的硝酸鹽含量。原因如下：

一方面，氯離子在作(zuò)物根際能抑制(zhì)蔬菜對硝酸根離子的吸收，二者存在明(míng)顯的颉颃作(zuò)用。另一方面，氯能通(tōng)過抑制(zhì)硝化細菌的活性來(lái)抑制(zhì)土壤中氮素的硝化作(zuò)用，使大(dà)多(duō)數(shù)铵态氮、酰铵态氮以铵離子形态保持在土壤中而被作(zuò)物吸收利用，從而減少(shǎo)作(zuò)物對硝酸根離子的吸收。适量施氯還(hái)可(kě)促進作(zuò)物細胞內(nèi)葉綠素的合成，提高(gāo)作(zuò)物光合效率，從而提高(gāo)産量。此外，适量施氯還(hái)可(kě)提高(gāo)蔬菜體(tǐ)內(nèi)的維生(shēng)素C含量、可(kě)溶性蛋白質含量和(hé)糖酸比，改善蔬菜品質。

一般來(lái)說，氯肥（純氯）每季每畝施用量為(wèi)5～7.5公斤，不宜超過10公斤。其中30%做(zuò)基肥，70%做(zuò)追肥，分2～3次追施。在施用含氯化肥時(shí)，配合施用腐熟的有(yǒu)機肥，可(kě)以提高(gāo)肥效，減輕氯離子對土壤的不良影(yǐng)響。在有(yǒu)效磷含量低(dī)的土壤中，氯離子對作(zuò)物吸收磷有(yǒu)抑制(zhì)作(zuò)用。因此，施含氯化肥時(shí)應配施适量的磷肥。用含氯化肥與尿素、磷酸铵、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等配制(zhì)而成的複（混）合肥、配方肥，不僅可(kě)以減輕氯離子的危害，而且由于氮、磷、鉀配合使用，可(kě)達到平衡施肥的效果