2022年春茶生(shēng)産技(jì)術(shù)指導意見

一年之計(jì)在于春，春茶是我國茶葉生(shēng)産的重中之重。當前，各茶區(qū)正陸續進入春茶生(shēng)産旺季。為(wèi)有(yǒu)效應對災害性天氣，嚴格落實新冠疫情防控措施，科學組織好春茶生(shēng)産，農業農村部種植業管理(lǐ)司會(huì)同農技(jì)中心、農業農村部茶葉專家(jiā)指導組制(zhì)定2022年春茶生(shēng)産技(jì)術(shù)指導意見如下。

一、強化監測預警，落實防災措施

據中央氣象台預報，近期南方地區(qū)将有(yǒu)大(dà)範圍降雨降溫天氣，部分地區(qū)暴雨、局部地區(qū)有(yǒu)大(dà)暴雨，大(dà)部分地區(qū)氣溫下降4-8℃、局地下降10℃以上(shàng)。各茶區(qū)要采取有(yǒu)力措施，減輕暴雨和(hé)低(dī)溫危害。一是做(zuò)好氣象信息服務。緊盯天氣預報和(hé)茶芽萌發情況，及時(shí)通(tōng)過網絡、廣播、電(diàn)視(shì)等多(duō)種途徑發布信息，組織茶企茶農落實災害防範措施。二是及時(shí)組織春茶采摘。在暴雨和(hé)冷空(kōng)氣來(lái)臨前，組織适采茶園搶收搶制(zhì)，避免損失。三是落實防寒防凍技(jì)術(shù)。蓬面覆蓋。易受凍害的迎風坡茶園，在溫度降到 4℃以前，用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶行(xíng)蓬面，降低(dī)降溫幅度，防止受凍。土壤灌溉。在寒潮到來(lái)時(shí)，通(tōng)過土壤灌水(shuǐ)增加茶園空(kōng)氣濕度，減少(shǎo)土壤變溫幅度，減輕凍害對茶樹(shù)根系損傷。噴水(shuǐ)洗霜。如果發現葉片或樹(shù)枝結霜，立即進行(xíng)樹(shù)冠噴水(shuǐ)，洗去葉片和(hé)新梢上(shàng)的霜減輕凍害。安裝防霜扇。有(yǒu)條件的地方安裝茶園防霜風扇，增強近地空(kōng)氣對流防止霜害。

二、強化災後管理(lǐ)，減輕因災損失

對受凍受災茶園，要落實災後管理(lǐ)技(jì)術(shù)措施，促進樹(shù)勢盡快恢複。一是适時(shí)修剪整枝。待氣溫回升較穩定時(shí)，對于平面樹(shù)冠茶園，如受災程度較輕（僅采摘面下3-5厘米葉芽受凍），修剪深度以3-5厘米為(wèi)宜；如受凍害較重（上(shàng)下部越冬芽都受到凍害），要盡快進行(xíng)深修剪，修剪深度8-10厘米。二是及時(shí)追肥施肥。對凍害較重的茶園，應及時(shí)補充養分，促進茶樹(shù)樹(shù)勢恢複。施肥種類在保證氮肥基礎上(shàng)增施磷、鉀肥，有(yǒu)條件的增施有(yǒu)機肥。三是及時(shí)灌溉培土。對受災的幼齡茶園和(hé)茶樹(shù)苗圃，要及時(shí)培土，有(yǒu)條件的苗圃适當灌溉，保證茶苗生(shēng)長的水(shuǐ)分供應。

三、強化組織服務，促進增産增效

各地要因地制(zhì)宜組織各茶區(qū)認真做(zuò)好春茶開(kāi)采前的各項準備工作(zuò)，确保春茶生(shēng)産順利開(kāi)局、有(yǒu)序推進。一是提前清理(lǐ)茶園。及時(shí)清除茶園雜草、枯枝、落葉，清理(lǐ)茶園道(dào)路，保障進園道(dào)路和(hé)操作(zuò)工道(dào)暢通(tōng)，确保茶鮮葉順利采收和(hé)快速運輸。二是合理(lǐ)安排采摘。及時(shí)關注不同産區(qū)、不同品種茶葉萌動情況，根據開(kāi)采日期落實采工安排、采前培訓，盡量做(zuò)到适時(shí)采摘，先發園先采、遲發園晚采，弱園輕采、旺園重采，确保春茶産量、質量。三是組織好收購加工。指導茶葉加工企業提前做(zuò)好加工車(chē)間(jiān)徹底清掃、設備清理(lǐ)檢修、加工人(rén)員健康檢查，推進清潔化加工，做(zuò)好生(shēng)産準備。會(huì)同有(yǒu)關部門(mén)規範鮮葉收購運輸，督促茶企落實“優質優價”，及時(shí)組織鮮葉收購，提高(gāo)加工質量，促進茶農增收。四是加強茶園采後管理(lǐ)。指導采後茶園适當追施氮肥，促發新梢，為(wèi)夏秋茶豐産提供養分基礎；在茶園中安裝誘蟲燈、誘捕器(qì)等設備，監測茶毛蟲、灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶小(xiǎo)綠葉蟬等重點病蟲發生(shēng)情況，鼓勵各地組織開(kāi)展茶園社會(huì)化、專業化統防統治服務，全面推廣病蟲草害綠色防控技(jì)術(shù)，提高(gāo)茶園綠色生(shēng)産水(shuǐ)平。

四、強化疫情防控，保障安全生(shēng)産

近期，新冠肺炎疫情多(duō)點散發，各茶區(qū)要在抓好春茶生(shēng)産的同時(shí)嚴格落實疫情防控要求，堅決做(zuò)到春茶生(shēng)産和(hé)疫情防控“兩手抓、兩不誤”。一是加強采茶用工管理(lǐ)。用工主體(tǐ)要做(zuò)好采摘工信息登記，強化接送服務和(hé)健康監測，确保人(rén)員健康和(hé)行(xíng)程信息可(kě)控。對跨地區(qū)采茶工，嚴格按規定落實核酸檢測措施，嚴防疫情傳播。二是科學組織采摘。采摘茶園按照人(rén)員地域分區(qū)塊作(zuò)業，不同區(qū)塊的鮮葉錯時(shí)交收，避免人(rén)員紮堆聚集。做(zuò)好防疫物資儲備和(hé)發放，确保口罩、消毒液等物資充足、應用到位，做(zuò)好人(rén)員個(gè)人(rén)防護。三是加強茶青交易市場(chǎng)和(hé)茶廠管理(lǐ)。指導茶青交易市場(chǎng)、收購鮮葉茶廠完善和(hé)落實人(rén)員管理(lǐ)、物流管控、應急處置等防控方案，實施錯時(shí)交易，避免人(rén)員集聚。進入市場(chǎng)和(hé)廠區(qū)，應嚴格落實“測溫、亮碼、戴口罩、1米線”等防控措施。

（農業農村部種植業管理(lǐ)司、農業技(jì)術(shù)推廣服務中心、農業農村部茶葉專家(jiā)指導組）